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    注意!江蘇通報9批次不合格食品,涉及食用農產品、糕點等
    時間:2021-03-26 11:40:09 來源:轉載食品伙伴網 點擊:50次
    3月24日,江蘇省市場監督管理局發布2021年第16期食品安全抽檢信息,江蘇省市場監督管理局完成省級食品安全監督抽檢任務891批次,涉及糧食加工品、調味品、肉制品、豆制品、糕點、食用農產品、嬰幼兒配方食品和其他食品,檢出不合格樣品9批次。
     
    5批次食用農產品檢出農獸藥殘留、重金屬污染問題
     
    5批次食用農產品檢出農獸藥殘留、重金屬污染問題,其中4批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為蘇州張家港市楊舍泗港軍政蔬菜攤銷售的豇豆,氯唑磷不符合食品安全國家標準規定;鹽城市歐尚生活超市濱海加盟店銷售的鳊魚,恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定;淮安潤淮商業有限公司銷售的牛蛙,呋喃唑酮代謝物不符合農業農村部公告第250號規定;毛尚銀(宿遷市沭陽縣沭城鎮城北市場)銷售的黃鱔,恩諾沙星和培氟沙星不符合食品安全國家標準規定。
     
    氯唑磷是一種有機磷殺蟲劑,具有觸殺、胃殺和內吸作用?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)規定豆類蔬菜中氯唑磷的最大殘留限量均為0.01 mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用氯唑磷超標的食品,對人體健康可能有一定影響。
     
    恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品,可能導致在人體中蓄積,進而對人體機能產生危害,還可能使人體產生耐藥性菌株?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。水產品中恩諾沙星超標的原因,可能是在養殖過程中為快速控制疫病,違規加大用藥量或不遵守休藥期規定,致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。
     
    呋喃唑酮是一種廣譜抗菌藥物,曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類藥物在生物體內代謝迅速,常利用其代謝物來反映藥物的殘留狀況。長期食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品,可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死等風險?!妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr業農村部公告 第250號)中規定,呋喃唑酮為禁用獸藥(在動物性食品中不得檢出)。牛蛙中檢出呋喃唑酮代謝物的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
     
    培氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防?!栋l布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業部公告 第2292號)中規定,在食品動物中停止使用培氟沙星(動物性食品中不得檢出)。黃鱔中檢出培氟沙星的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
     
    此外,還有1批次食用農產品檢出重金屬超標,為祝文粉(連云港市新浦區蒼梧生活廣場水產區016號)銷售的梭子蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
     
    鎘是食品中最常見的污染重金屬元素之一,聯合國環境規劃署(DNFP)和國際職業衛生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環境污染物,世界衛生組織(WHO)則將其作為優先研究的食品污染物。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
     
    2批次糕點檢出微生物污染問題
     
    2批次糕點檢出微生物污染問題,分別為無錫宜興市宜城街道年年旺副食店在淘寶網(網店)銷售的標稱夏津縣美味園食品有限公司生產的非凡仙蛋糕(榴蓮沙拉味),菌落總數不符合食品安全國家標準規定;揚州市江都區百江百貨超市店銷售的標稱無錫市佐滋食品有限公司生產的老蛋糕(鮮奶味),菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
     
    菌落總數是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因,可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高,又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
     
    除上述不合格產品外,還有2批次產品檢出不合格,分別為江蘇長晶生物工程有限公司在1688網(網店)銷售的標稱江西凱泰食品科技有限公司生產的特丁基對苯二酚,食品添加劑標簽-成分或配料表不符合食品安全國家標準規定;江蘇富越源生物工程有限公司在1688網(網店)銷售的標稱海南省瓊海長坡瓊青瓊脂廠生產的卡拉膠,干燥減量不符合食品安全國家標準規定。
     
    針對監督抽檢中發現的不合格食品,江蘇省市場監管局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作,依法查處違法行為,查清產品流向,督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險,及時將相關情況向社會公開。

    不合格產品信息
    序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
    1 江西凱泰食品科技有限公司 江西省贛州市會昌縣工業園九州基地 江蘇長晶生物工程有限公司 中國江蘇南京江寧區湯山街道溫泉西路200號綜合樓8室1-4層1樓102室 特丁基對苯二酚 1kg/袋 / 2019-03-20 食品添加劑標簽-成分或配料表||未標注||符合GB29924-2013的要求 其他食品 江蘇省市場監督管理局 國家輕工業食品質量監督檢測南京站 網抽平臺名稱:杭州阿里巴巴廣告有限公司;網點網址:https://detail.1688.com/offer/555735213273.html?spm=a360q.8274423.0.0.5a014c9add91uF
    2 夏津縣美味園食品有限公司 山東省德州市夏津縣宋樓鎮許堤村(村南300米) 宜興市宜城街道年年旺副食店 宜興市宜城街道金三角副食城46號 非凡仙蛋糕(榴蓮沙拉味) (100克+5克)/袋 果子乃季及圖形商標 2020-09-19 菌落總數||3.8×10?CFU/g,2.3×10?CFU/g,4.6×10?CFU/g,3.6×10?CFU/g,5.4×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 糕點 江蘇省市場監督管理局 國家輕工業食品質量監督檢測南京站 網抽平臺名稱:浙江淘寶網絡有限公司;網點網址:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.3d8d2e8dUvMN6b&id=627384001603&_u=s3726536ccfd
    3 / / 張家港市楊舍泗港軍政蔬菜攤 楊舍鎮泗港港新集貿市場 豇豆 / / 2020-10-29 氯唑磷||4.41mg/kg||≤0.01mg/kg 食用農產品 江蘇省市場監督管理局 江蘇華測品標檢測認證技術有限公司 /
    4 / / 鹽城市歐尚生活超市濱海加盟店 濱??h城濱海大道180號-1-119室 鳊魚 散裝稱重 / 2020-11-02 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)||307μg/kg||≤100μg/kg 食用農產品 江蘇省市場監督管理局 譜尼測試集團江蘇有限公司 /
    5 / / 祝文粉 連云港市新浦區蒼梧生活廣場水產區016號 梭子蟹 / / 2020-11-05 鎘(以Cd計)||1.9mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農產品 江蘇省市場監督管理局 連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心 /
    6 / / 淮安潤淮商業有限公司 淮安市淮陰區承德北路與黃河路交匯處東北角 牛蛙 散稱 / 2020-11-05 呋喃唑酮代謝物||18.8μg/kg||不得檢出 食用農產品 江蘇省市場監督管理局 南京海關動植物與食品檢測中心 /
    7 無錫市佐滋食品有限公司 無錫市濱湖區錢姚路88-M號 江都區百江百貨超市店 江都區境內寧通高速公路正誼服務區南區一層110號 老蛋糕(鮮奶味) 186克/袋 金貝芙 2020-10-08 菌落總數||1.4×10?CFU/g;1.4×10?CFU/g;1.8×10?CFU/g;6.3×103CFU/g;1.7×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 糕點 江蘇省市場監督管理局 安徽中青檢驗檢測有限公司 /
    8 海南省瓊海長坡瓊青瓊脂廠 海南省瓊海市長坡鎮青葛豬哄坡 江蘇富越源生物工程有限公司 中國江蘇南京秦淮區雙龍街2號4號樓301-4室 卡拉膠 100克/袋 海浪及圖形商標 2019-12-13 干燥減量||16.7%||≤12.0% 其他食品 江蘇省市場監督管理局 國家輕工業食品質量監督檢測南京站 網抽平臺名稱:杭州阿里巴巴廣告有限公司;網點網址:https://detail.1688.com/offer/626068342011.html?spm=a360q.8274423.0.0.2cb94c9aKxEND1
    9 / / 毛尚銀(沭陽縣沭城鎮城北市場) 沭陽縣沭城鎮城北市場(C1) 黃鱔 / / 2020-11-03 恩諾沙星||1275.01μg/kg||≤100μg/kg;培氟沙星||126.47μg/kg||不得檢出 食用農產品 江蘇省市場監督管理局 連云港市質量技術綜合檢驗檢測中心 /
    (來源:江蘇省市場監督管理局)

    本文關鍵詞:監督 管理 嬰幼兒配方食品 食用農產品 食品 糕點 食品安全 肉制品 糧食 豆制品 調味品 抽檢

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